Bolos & Bolinhos

Bolos & Bolinhos, Doçaria

BROAS DE SANTA ISABEL DE ESTREMOZ

A receita destas broas saltou daqui 👉Cozinha Regional Portuguesa de Maria Odette Cortes Valente. Uns livros que são autenticas Bíblias, o caso do meu livro Pantangruel e o meu primeiro livro de cozinha 12 Meses de Cozinha que o meu saudoso Pai me comprou quando […]

Bolos & Bolinhos, Doçaria

BOLO DE NOZES DE MÊDA

Este bolo saiu daqui 👉Cozinha Regional Portuguesa. Como sabem uns livros riquissimos na doçaria Portuguesa e comida tradicional Portuguesa, o que se quer, onde tudo hoje em dia é transfomado, eu própria já reenventei algumas receitas, mas com o caminhar da estrada da vida, deixemo-nos […]

Bolos & Bolinhos, Doçaria

TARTE DE NOZ

Cá estamos em 2026, sejas bem vindo Novo Ano, que seja mais um Ano com Benções para todos, são os meus votos. Não vou trazer aquela conversa da tanga, que  eu faço listas etc, etc… Nunca fui mulher de listas (listas só as de compras […]

Bolos & Bolinhos, Doçaria

BOLO DE CENOURA

  Um bolo de cenoura excelente para acompanhar um chá, café ou chocolate quente. Um bolo simples como quiz só polvilhado mesmo com açúcar em pó, mas quem quiser já sabe pode cobrir com um gnache de chocolate, pois cenoura e chocolate é um casamento […]

Bolos & Bolinhos, Doçaria

BOLO DE NOZES TIA VIRGINIA

  Um bolo de nozes onde retirei a receita desta 👉pérola. Quem me segue, já sabe que quando faço alterações deixo discrito na receita o caso desta.  Só digo, ficou um bolo muito húmido e brutal. Preferi eliminar a farinha e aumentar a quantidade de […]

Bolos & Bolinhos, Doçaria

MORGADO DO BUSSACO

Nas minhas pesquisas dos meus livros escolhi a sobremesa Morgado do Bussaco. A receita saltou do livro Doces Conventuais. Só podia, um bolo que esteve na nossa mesa da Páscoa.   A origem deste doce conventual, tradicional da região da Bairrada, apesar de incerta, leva-nos […]